No nariz, suave no nariz sem grande imposição de qualquer um dos botânicos. O nariz deste gin é uma mistura de aromas que se assemelha a uma brisa suave de primavera – aromas campestres, frescos, florais, cítricos e herbáceos.

Na boca, tal como no nariz, temos uma mistura de sabores, no entanto, consegue-se, com alguma atenção, distinguir alguns sabores nossos conhecidos. O rosmaninho revela-se como a única nota floral. A erva-príncipe, a par do cânhamo, está sempre presente. O manjericão aparece no final de boca.