Embarcamos numa jornada inovadora para destilar o primeiro gin de cânhamo português, explorando a curiosidade e os sabores herbáceos únicos do cânhamo. O resultado? Um gin da nova era, equilibrando a frescura e a doçura de forma excepcional.
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No nosso compromisso com a inovação e sustentabilidade, escolhemos o cânhamo como botânico distintivo. Além de ser uma planta versátil, o cânhamo destaca-se pelo seu baixo impacto ambiental na produção. Esta escolha resultou no primeiro gin de cânhamo Português.
Uma escolha sustentável
No Benefício Gin, acreditamos que as escolhas sustentáveis não apenas enriquecem a qualidade dos nossos produtos, mas também contribuem para um impacto positivo no meio ambiente. O cânhamo, um botânico distintivo que escolhemos cuidadosamente, personifica o nosso compromisso com a sustentabilidade do nosso gin.
Uma escolha variada
O Gin de Flor de Cânhamo oferece três variações – Herbal, Estival e Delicado - cada uma representando uma experiência sensorial única. No processo de destilação, enfrentamos o desafio criativo de capturar não apenas os sabores do cânhamo, mas também a essência dos seus equilíbrios presentes nas suas três variações.
Destilação
Este gin é macerado dentro do alambique de cobre onde é posteriormente destilado e é produzido pelo método London Dry, pelo que é produto de uma destilação única.
No processo de desenvolvimento do Gin de Flor de Cânhamo, nasceram três variações – Herbal, Estival e Delicado –, e como nas famílias felizes todos são bem-vindos, existem assim três produtos diferenciados e com a mesma base de destilação.
Os nossos gins
O Gin de Flor de Cânhamo Benefício tem como base o zimbro e uma infusão de onze botânicos, cuja magia é dada pela erva príncipe, cardamomo e gengibre. Este é um gin no qual o cânhamo desempenha o papel de vocalista, uma planta com sabores muito herbáceos, aqui compensada com frescura e doçura.
Herbal
Medalha de Prata – 84/100
Estival
Medalha de Prata – 84/100
Delicado
Medalha de Prata – 85/100
Gin Tónico Herbal
Sugestão para servir
Ingredientes
Gelo
Casca de Lima
Bagas de Zimbro
Benefício Gin Herbal (1X = 5cl)
Água tónica (4X)
Como preparar
Colocar o gelo até a meio do copo, esmagar ligeiramente as bagas de Zimbro e colocar no copo, cortar a casca de lima finamente e apertando no copo para os aromas se intensificarem, de seguida verter uma medida de Gin de Flor de Cânhamo (5 cl) e mexer ligeiramente, finalmente juntar as quatro medidas de água tónica (5 cl x 4), voltar a mexer para misturar. Saboreie o momento!
Herbal Hemp Gimlet
Sugestão de cocktail
Apresentamos o nosso Gimlet, um cocktail que nasce da combinação da intensidade dos botânicos presentes no nosso Gin Herbal. O “Gimlet” é uma referência e homenagem ao clássico cocktail que inspirou a receita. A decoração com sálvia adiciona um aroma refrescante e um toque de verde que harmoniza perfeitamente com a bebida.
Ingredientes
5cl Gin Benefício Herbal
3cl sumo de lima
2cl xarope de açúcar
4 folhas de sálvia
Como preparar
Num shaker coloque todos os ingredientes e macere ligeiramente as folhas de sálvia. Adicione gelo e agite vigorosamente. Coe a mistura num copo Martini previamente gelado. Decore com uma folha de sálvia.
🌱 🍸 🧋 🍹
Gin Tónico Estival
Sugestão para servir
Ingredientes
Gelo
Manjericão fresco
Casca de Toranja
Benefício Gin Estival (1X = 5cl)
Água tónica(4X)
Como preparar
Colocar o gelo até a meio do copo, colocar uma folha de Manjericão fresco no copo, apertando cuidadosamente, cortar a casca de toranja finamente e apertando no copo para os aromas se intensificarem, de seguida verter uma medida de Gin de Flor de Cânhamo (5 cl) e mexer ligeiramente, finalmente juntar as quatro medidas de água tónica (5 cl x 4), voltar a mexer para misturar. Saboreie o momento!
Estival Spring Blossom
Sugestão de cocktail
Apresentamos o “Spring Blossom”, um cocktail refrescante com o nosso Gin Estival, perfeito para a Primavera. O nome representa as notas florais e frescas do cocktail, com destaque para a flor de laranjeira, que é uma das estrelas da receita. A sugestão de apresentação num copo Thumbler com duas pedras de gelo e decorado com a flor de laranjeira é muito apropriada, pois dá uma aparência refrescante e elegante à bebida.
Ingredientes
5cl Gin Benefício Estival
3.5cl sumo de toranja
2cl geleia de agave (bio)
2 flores de laranjeira
2 traços de Fee Foam (opcional)
Como preparar
Num shaker, coloque todos os ingredientes e macere ligeiramente as flores de laranjeira. Adicione gelo e agite vigorosamente. Coe a mistura num copo Thumbler com duas pedras de gelo. Decore com uma flor de laranjeira.
🍊 🍸 🧋 🍹
Gin Tónico Delicado
Sugestão para servir
Ingredientes
Gelo
Alecrim fresco
Frutos vermelhos
Benefício Gin Delicado (1X = 5cl)
Água tónica (4X)
Como preparar
Colocar o gelo até a meio do copo, colocar um ramo pequeno de Alecrim fresco e uma colher de frutos silvestre congelados no copo, de seguida verter uma medida de Gin de Flor de Cânhamo (5 cl) e mexer ligeiramente para os sabores se intensificarem, finalmente juntar as quatro medidas de água tónica (5 cl x 4), voltar a mexer para misturar. Saboreie o momento!
Delicado Silky Delight
Sugestão de cocktail
Apresentamos o “Silky Delight”, um cocktail com o toque sedoso do nosso Gin Delicado, com destaque para os sabores de frutos vermelhos que lembram um cheesecake. “Silky” remete para a textura suave e macia do cocktail, enquanto “Delight” enfatiza o aspeto sobremesa. A sugestão de apresentação num copo Martini com pé e com algumas gotas da calda das cerejas maraschino é muito criativa, pois cria um efeito visual de linhas vermelhas no copo que lembra a decoração de um cheesecake.
Ingredientes
5cl Gin de Flor de Cânhamo Benefício Delicado
3cl nata 100% plant-based
2.5cl xarope de arando
Cerejas maraschino
Como preparar
Num shaker, coloque todos os ingredientes, exceto a calda das cerejas. Adicione gelo e agite vigorosamente. Coe a mistura num copo Martini com o pé previamente gelado. Com a ajuda de um palito, coloque algumas gotas da calda das cerejas no topo do cocktail. Decore com uma cereja maraschino.
🍓 🍸 🧋 🍹
