Las notas de cata en nariz y boca confirman Gin Benefício de Castanha DOP de Marvão como una ginebra de implicación plena y sensorial, en la que hay un toque cítrico, como un rayo de sol que atraviesa las nubes de un día lluvioso. Es la promesa cumplida, el viaje completado y la ginebra revelada como una obra de arte por la naturaleza y la destilería. Es una danza de sabores y aromas, donde el paladar es el espectador y la copa es el escenario.

Esta ginebra se macera en el interior del alambique de cobre, donde posteriormente se destila, y se elabora mediante el método London Dry, por lo que es producto de una destilación única.